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其他資訊
本書特色
觀察力的培育，對於孩子獲取知識、認識世界、發展智力及良好的心理品質，有關鍵性的作用。
本書透過清晰的圖畫，培育幼兒對「自然生態」、「科學」、「動物」、「植物」、「物品」、「人物」的觀察與認知，並建立其分辨各種人、事、物之異同的判斷力。使他們從小養成認真觀察事物的習慣，以達到增加知識、提升智力的效果。
- 作者： 人類文化編輯部 新功能介紹
- 出版社：人類文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/11/25
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲蛋的料理方式會決定其熱量多寡。（圖／翻攝自Pixabay） 記者曹悅華／採訪報導 蛋要煮的好還是滷的好？蛋是日常生活中優質蛋白質的來源，有助於維持身體機能正常運作，不過市面上的蛋百百種，料理方式也都不同，究竟哪個熱量最高？挑選時又要注意甚麼？讓營養師告訴你！ ▲蒸蛋1份（100g）約80大卡。（圖／記者呂曉雯攝） 營養師陳嫚羚首先就民眾常接觸的「11種蛋」做熱量說明： 滷雞蛋 82 kcal／1顆（46g） 蒸蛋 80 kcal／1份（100g） 生鴨蛋 125kcal／1顆（67g） 鹹鴨蛋 109 Kcal／1顆（59g） 茶葉蛋 77kcal／1顆（53g） 荷包蛋（加油1小匙煎） 96Kcal／1份 溫泉蛋 67Kcal／1顆（53g） 滷蛋 74Kcal／1顆（43.3g） 水波蛋 75Kcal／1顆（51g） 水煮蛋 79Kcal／1顆（55g） 炒蛋（加3大匙油煎） 114Kcal／1份 ※營養成分資料來源：衛生福利部台灣地區食品營養成分資料庫 ▲正在減重的朋友吃蛋時要留意油的使用量。（圖／達志／示意圖） 由上述數據得知，蛋會隨著烹調方式不同，反映在熱量的差異上，而蛋是優質蛋白質來源，有完整的必需胺基酸，可幫助人體維持正常機能所需，其也富含卵磷脂、維生素A和B群，營養價值相當高，對此陳嫚羚提供「吃蛋6撇步」，下次食用前不妨注意一下，更能吃得健康又無負擔！ 1.想要控制體重的民眾，建議選擇蒸蛋或水煮蛋。 2.使用油來烹調時，建議可以將油量減少。 3.不建議吃未熟的蛋及久煮的蛋。 營養師表示未熟的蛋容易有沙門氏菌汙染，有造成食物中毒的風險，加上未熟蛋有抗生物素蛋白，會影響生物素的吸收，而長期缺乏生物素會引起食慾不振、發育遲緩、脫髮、皮膚炎等症狀；久煮的蛋則會在蛋黃外圍產生灰綠色物質－硫化鐵，對於胃腸虛弱的人，容易產生不適的症狀。 ▲營養師建議購買雞蛋時要常更換品牌。（圖／示意圖／記者李佳蓉攝） 4.購買蛋時常更換品牌，以分散風險的概念來挑選食材。 5.在調理之前務必將蛋的表面清洗乾淨。 仔細檢查是否有裂痕及發霉，若發現裂痕及發霉黑點，則建議直接丟棄。 6.打蛋時也要分成2個容器。 第1個容器是來確認蛋是否新鮮，若發現散蛋黃、黏殼蛋、臭雞蛋就直接丟棄，確認後再放入第2個容器中。 ▲攝取部分1天1顆蛋為佳。（圖／取自librestock網站） 最後她也提醒，蛋的每日攝取量，建議依照每日豆魚肉類的攝取量來做增減，最簡單的方式還是以1天1顆蛋為主，若吃超過了，也不用太擔心對膽固醇的影響，因為人體70-80%膽固醇是由身體自行合成，也有證據證實雞蛋中的膽固醇並不會影響血中膽固醇的量，但是任何食材都一樣，過量都會造成不良的影響，務必留意。 陳嫚羚營養師，國立中興大學食品暨應用生物科技所碩士、中山醫學大學營養系學士、糖尿病衛教師、食品技師，現有經營臉書粉絲團：營養嫚嫚說、Youtube頻道：營養嫚嫚說，定期推出營養知識相關影片。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！ ★以上內容為《ETtoday健康雲》版權所有，請新聞媒體勿抄襲。引用請註明出處，並加註營養師姓名。
▲「深圳擬蘭」用基因複製躲開大滅絕。（圖／翻攝自深圳市蘭科植物保護研究中心官網，下同） 大陸中心／綜合報導 全球蘭花超過3萬種，約佔開花植物的10%，是植物種類中最豐富的家族。蘭花起源一直是科學家致力解答的謎團，大陸「深圳市蘭科植物保護研究中心」聯合多所大學，從「深圳擬蘭」突破，作全基因組測序以及「小蘭嶼蝴蝶蘭」「鐵皮石斛」全基因組重測序，發現所有現存蘭花的祖先曾在6600萬年前的生物大滅絕前，發生了一次全基因組複製事件，同時開啟了蘭花的起源。 開花植物最大宗的蘭花起源到底在何時？大陸科研團隊早就發現「擬蘭物種」特徵獨有，別於其他蘭花，花不扭轉，輻射對稱，無唇瓣，雄蕊和雌蕊分生，花粉粒散生、沒有聚集成塊狀；植株地生，發達的地下根與仙茅具有相似的「原始性狀」，被認為最接近於達爾文推測的「假蘭」。 專家發現，蘭花祖先早已生活在6600萬年前的「中生代」，也就是地球上最有名的一次恐龍大滅絕。深圳市科研人員透過「深圳擬蘭」作全基因組測序以及「小蘭嶼蝴蝶蘭」「鐵皮石斛」全基因組重測序，同時結合其他蘭科和非蘭科植物的轉錄組及其基因功能分析，發現所有現存蘭花的祖先曾在6600萬年前的第三次生物大滅絕事件前就發生過「基因複製」，也就是說「蘭花祖先比恐龍存活時間久」。 全基因組複製事件後，使蘭花的祖先多了一套基因，通過基因的擴張和收縮令基因組出現了分化，並形成5個亞科，擬蘭亞科（Apostasioideae）、香莢蘭亞科（Vanilloideae）、杓蘭亞科（Cypripedioideae）、蘭亞科（Orchidoideae）和樹蘭亞科（Epidendroideae），成功躲過生物大滅絕時期的極端生態，進而迅速產生多種可適應當時生態的品種，而我們現今所看到的蘭花都是當時在恐龍滅絕時期間倖存的後代。此成果於13日已發表在《自然》期刊中。 ▼一般蘭花都唇瓣，圖為邱北冬蕙蘭。
格局，決定你的結局：48個讓人生正向發展的思考題
★何權峰第一本專為年輕人設計的書
我們常默認一個「不可跨越」的門檻，
把自己局限住了，以至於停滯不前；
懂得放下心中的「不可能」，才能釋放生命的「無限可能」。
20幾歲人生才剛起步，對自己的疑問似乎永遠比了解還要多。懵懵懂懂地度過10幾歲的日子，跨進20幾歲，工作、夢想、愛情、金錢，彷彿都要在這段時間做出個成績，有人說這是黃金歲月，要好好珍惜，等到了30幾歲就都來不及，然而自己卻總是跌跌撞撞……
其實人生的格局就在你怎麼看自己，在你所認識的人，在你說的每句話，在你給人的感覺，在你做事的態度，在你經歷的遭遇，在你的每個念頭，在你的所作所為。本書共有48個思考題，幫助20幾歲的你了解自己，該如何自處、如何待人，理想也好、工作也好、感情也好，究竟該怎麼看待？
擁有美好人生並不難，只要一開始「想」對了，就可以獲得正向發展的力量！
★PART 1 你怎麼看自己
我們常默認一個「不可跨越」的門檻，把自己局限住了，以至於停滯不前；懂得放下心中的「不可能」，才能釋放生命的「無限可能」。
★PART 2 你所認識的人
我們與認識的每一個人都有個戶頭，叫做「情感帳戶」。在這個帳戶裡，通常都是你欠我、我欠你的，如果一方欠得多，關係就會有危機。反之，裡面的存款愈多，關係愈穩固。所以提領之前，別忘了先儲蓄喔。
★PART 3 你說的每句話
學習以正面肯定性的言詞來思考和說話。對自己說：「我充滿自信」、「我有能力完成這件事」、「我是堅強又有魄力的人」、「我會愈來愈順」。當你一再對自己說（大聲喊也行）正面肯定的話，你的潛意識就會「同步」執行。
★PART 4 你給人的感覺
人為什麼愛發脾氣？是因為自卑。生氣可以掩飾無能，只要發火，誰敢惹你？只要用力拍桌子，誰敢懷疑你的「能力」？那就是為什麼許多人寧可生氣也不願認錯。因為認錯需要勇氣，必須有自信的人才可能拉下臉。
★PART 5 你做事的態度
英國著名心理醫師哈德菲研究發現：「人們大部分的疲憊是來自心理因素，真正因生理消耗而產生的疲勞是很少的。」換言之，你忍受沉悶的功課、工作，又沒有更高的抱負與目標，讓努力變得具有價值與樂趣，讓你能從中得到力量，這才是倦怠的原因。
★PART 6 你經歷的遭遇
苦難不是人生挫折，而是人生存摺。你不會碰上你無法處理的問題，你碰到的每一個問題都是為了讓你體會自己擁有的能力，體會你人生中更多的可能，讓你發揮更多的才能和潛能。
★PART 7 你的每個念頭生活就是我們一整天在想的每一件事。
哲學家亨利．梭羅說：「一個人的命運決定於他對自己的想法。」你過得如何，擁有什麼樣的人生經驗，只要看你平常最常想的事，便可得知。
★PART 8 你的所作所為
一口吃不成胖子，但胖子卻是一口一口吃出來的。英國劇作家王爾德說：「起初是我們養成習慣，之後是習慣養成我們。」好習慣不容易養成，一旦養成一輩子受用；壞習慣很容易養成，一旦養成一輩子受制。好習慣是最好的僕人，壞習慣是最壞的主人。你有權選擇其一。
作者簡介
何權峰
最貼近人性的心靈作家
醫師兼作家，同時也在大學授課，專長是腦神經科學。一九九五年他開始寫作，早期為《聯合報》《常春月刊》《拾穗雜誌》等撰寫醫學專欄。隨後，因接觸「心理神經免疫學」（Psychoneuroimmunology），觸發了他對「心靈層面」的探究。於是何醫師改變了方向，他開始寫一些心靈成長和勵志類作品。目前他所出版的心靈勵志書，已累積至四十多本。
在台港澳、新馬、中國大陸等地區擁有眾多讀者。他的筆觸細膩，平易中顯哲理，妙趣中見智慧。對問題有很深的洞悉，不單只是「診斷問題」，同時還提供視野將心靈提升至更高的層次，「如此，讀者所獲得的，就不單只是書本上的知識，而是全新的人生。」何醫師如是說。
【歷年作品】
《展現最好的你》《回歸自然心靈》《心念的種籽》《生活就像馬拉松》《哈哈笑過苦日子》
《就靠這一次，人生急轉彎》《每十秒鐘一個幸福》《有這麼嚴重嗎？》
《人生幸福，每一項都在拼圖》《別扣錯第一顆扣子》《為什麼事情總是一團糟》
《忘了總比記得好》《幸與不幸都是福》《別讓每陣風吹著走》《愛，錯在哪裡？》
《所以，你也要發正念》《當下，把心放下》《心田甘露》《都是你的錯》《大而化之》
《幸福早知道就好》《貼心》《微笑，生命的活泉》《心寬，寬心》《豁然開朗》《四捨五入》
《懶，不費力的智慧》《命運發牌，機會出牌》《一笑天下無難事》《開心，放開心》
《愛，不是你以為的那樣》《你的幸福，我的祝福》《微笑，當生命陷落時》
《今天的你開心嗎?》《幽默一笑過生活》《為什麼聰明人會做糊塗事》《喜悅，順流而行》
《我微笑，所以我快樂》《愛，其實我們都看反了》《其實，我們都陷在執著的觀念上》
《不是路已走到盡頭，而是該轉彎了》《這輩子，至少覺悟這一次》《定義自己，我就是這樣的人》
《想看到彩虹，就得忍受下雨》
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